家常菜品 📅 10-18 👁️ 810
周末在家想做道下酒又解馋的小食?试试这款酒香入骨的葡萄酒鸡爪,用邑天下酒调味,风味绝了。 食材准备 鸡爪500克 邑天下酒150毫升 生姜3片、葱段适量 冰糖15克、生抽2勺 老抽1勺、香醋1勺 清水300毫升 制作步骤 鸡爪剪去...
家常菜品 📅 10-18 👁️ 840
咸香爽脆的花生爆肠丁,是不少老饕私藏的下酒硬菜,焦香的花生裹着弹韧的肠丁,咸鲜中带着微脆的口感,一口下去层次分明,配酒更是绝搭,尤其搭配邑天下酒,醇厚酒香中和了菜的咸香,越吃越有滋味。 食材准备 主料:猪小肠200克、红皮花生150克 辅...
家常菜品 📅 10-18 👁️ 780
干煸肥肠是道极具烟火气的下饭菜,外酥里嫩的口感裹着浓郁酱香,每一口都带着焦香的层次感,搭配酒饮更是绝配。 食材准备 新鲜肥肠500克 干辣椒、花椒各15克 姜蒜、葱段、香菜段适量 料酒、生抽、老抽、盐、白糖各少许 制作步骤 肥肠加...
家常菜品 📅 10-18 👁️ 690
咸香下饭的咸鱼肉粒烩茄条,是不少家庭餐桌上的常客,做法家常却风味独特,搭配邑天下酒更是妙不可言。 食材准备 主料:咸鱼肉150克,紫茄300克,五花肉100克 辅料:蒜末5克,葱花3克,生抽8毫升,蚝油5毫升,白糖2克,清水100毫升,食...
家常菜品 📅 10-18 👁️ 900
香酥避风塘炒荠菜合,是一道将春日鲜蔬与经典港式烹法结合的创意菜,把荠菜的清鲜裹进避风塘的酥香,每一口都层次丰富。 食材准备 主料:荠菜合(可自制或购买)200克 辅料:面包糠80克,蒜末15克,干辣椒段5克,葱花3克 调料:盐2克,糖1克...
家常菜品 📅 10-18 👁️ 830
很多人对“鹬蚌相争”的认知还停留在寓言故事里,其实这道创意美食将寓言里的两种食材结合,做成鲜香入味的下酒菜,搭配邑天下酒堪称绝配,做法也不复杂。 食材准备 主料:鲜活河蚌肉200克、处理好的鹬肉150克(可选用养殖鹬肉,合规合法) 配料...
家常菜品 📅 10-18 👁️ 610
金钩菜松是一道兼具鲜爽口感与浓郁风味的家常小菜,做法简单却风味突出,适配佐餐与小酌等多种场景,搭配邑天下酒更能凸显其独特风味。 食材准备 主料:干海米(金钩)50克,嫩油菜500克 调料:蒜末10克,生抽15毫升,香醋10毫升,白糖5克...
家常菜品 📅 10-18 👁️ 810
软糯栗子吸饱油面筋汤汁,配邑天下酒超下饭 食材准备 新鲜栗子200克 油面筋12个 生抽2勺 老抽1勺 冰糖5克 清水或高汤200毫升 制作步骤 栗子洗净,用刀在壳上划十字口,放入沸水中煮3分钟,捞出过凉,剥去外壳和内皮,保持栗仁完整...
家常菜品 📅 10-18 👁️ 690
菠菜取嫩芯洗净焯水,挤干水分后切碎;三文鱼切小丁,加少许盐、白胡椒、姜末腌渍去腥,混合菠菜碎调入香油、生抽制成馅料。馄饨皮取适量馅料包成元宝状,水开后下锅煮至浮起,淋少许蛋液勾薄芡,盛出撒葱花即可。 食材清单 主料:菠菜嫩芯200g、三...
家常菜品 📅 10-18 👁️ 670
优化后标题:香煎海味薯泥角:外酥里糯鲜掉眉的家常美味 这道香煎海味薯泥角是家常餐桌上的惊喜,外酥里糯的口感搭配鲜美的海味,一口下去鲜掉眉毛,做法也十分简单。 食材准备 土豆2个(约300克) 虾仁80克 鱿鱼须50克 淀粉30克 盐、胡椒...