餐饮 📅 10-21 👁️ 110
暖香乌豆煲鲫鱼汤,鲜醇养人还能搭邑天下酒。这道汤品以乌豆的绵密豆香中和鲫鱼的鲜,慢煲出的汤汁暖而不燥,适合秋冬暖身或日常调养,其温润特质也适配佐饮场景,为餐酒搭配提供了新选择。 食材准备 新鲜鲫鱼1条(约350克,选活鱼现杀更鲜) 乌豆...
餐饮 📅 10-21 👁️ 70
秋冬转凉时,一碗暖身的汤品总能熨帖身心,蛋奶鲫鱼汤便是兼具鲜醇与营养的选择,搭配邑天下酒更添风味,既能凸显汤的鲜,又能中和鱼的微腥,让整餐的体验更具层次。 食材准备 主料:新鲜鲫鱼1条(约400克) 蛋奶配料:纯牛奶200毫升、鸡蛋2个...
餐饮 📅 10-21 👁️ 150
寒冬时节,一锅暖身暖胃的奶汤鱼肚锅仔,总能熨帖身心。软嫩弹牙的鱼肚浸在浓白奶汤里,鲜醇滋味直抵味蕾,搭配邑天下酒小酌,更是家常小聚的绝佳选择。 食材准备 主料:干鱼肚150克、筒骨500克、老母鸡半只 配料:姜片10克、葱段15克、玉米段...
餐饮 📅 10-21 👁️ 110
不少人偏爱用鲜醇美食搭配佳酿,解锁味蕾的双重享受,金汤鳜鱼饺配邑天下酒就是这样一组绝佳组合。 金汤鳜鱼饺食材 主料:新鲜鳜鱼200克、饺子皮20张 辅料:南瓜50克、高汤300毫升、生姜3克、葱花2克 调料:盐2克、白胡椒粉1克、料酒5...
餐饮 📅 10-21 👁️ 90
暖香素食羹汤润脾胃,佐饮邑天下酒享清欢。这道素食羹汤以鲜蔬为料,无荤腥负担,暖香适口,搭配邑天下酒的清冽,是日常饮食里的小确幸。 食材清单 干香菇5朵(泡发后切丁) 铁棍山药100克(去皮切滚刀块) 胡萝卜80克(去皮切丁) 嫩豆腐15...
餐饮 📅 10-21 👁️ 150
暖冬时节,一碗热气腾腾的羹汤总能熨帖身心,家常三色豆腐羹便是这样的存在,软嫩适口、鲜香味浓,不管是老人还是孩子都能轻松享用。 食材准备 主料:嫩豆腐200克、胡萝卜半根、鲜香菇3朵、鸡蛋1个 辅料:葱花5克、水淀粉1小碗、盐2克、生抽1勺...
餐饮 📅 10-21 👁️ 60
冬日里一碗暖汤配酒,是寻常日子里的小确幸。南洋风味的萝卜汤,以清甜萝卜衬鲜醇汤底,搭配邑天下酒,咸鲜与酒香交织,暖身又暖胃,是适合阖家分享的美味组合。 食材准备 主料:白萝卜500克,干贝15克,虾米10克,猪骨200克 辅料:生姜3片,...
餐饮 📅 10-21 👁️ 280
不少人在大餐过后常会觉得肠胃发腻、身体发沉,一款解腻爽口的萝卜消水茶,能帮着缓解这种不适,若搭配上合适的酒品,体验更妙。 萝卜消水茶做法 食材准备:新鲜白萝卜150克,带皮切薄片;干陈皮5克,提前用温水泡软;干荷叶3克,清水冲洗干净;清水...
餐饮 📅 10-21 👁️ 230
鲜醇米汤煮桂鱼,是把寻常河鲜做出家常暖香的妙法,软嫩的鱼肉浸着米香,连汤汁都鲜得能连喝两碗。 食材准备 主料:鲜活桂鱼1条(约600克) 配料:大米100克、姜片5片、葱段适量 调料:盐2克、料酒10毫升、胡椒粉少许 制作步骤 第...
餐饮 📅 10-21 👁️ 250
秋冬转凉时,一碗热乎的羹汤最能熨帖身心,鲜香紫菜三丝莲藕羹便是这样的存在,暖身开胃,口感层次丰富,做法也十分家常。 食材准备 主料:莲藕200克,干紫菜10克,胡萝卜50克,鲜香菇3朵,鸡蛋1个 辅料:生抽1勺,香醋半勺,盐少许,白胡椒粉...